Xì dầu 2S Đỗ đen - Ngưu bàng

Xì dầu 2S là dòng xì dầu (nước tương) được nghiên cứu và sản xuất bởi HTX Bảo tồn & Phát triển Dược liệu Sóc Sơn, lên men tự nhiên từ hạt đỗ đen xanh lòng bản địa Việt Nam kết hợp cùng củ ngưu bàng thuần chủng trồng hữu cơ và trà hoa vàng quý hiếm.

Nguyên liệu được canh tác hữu cơ TCVN tại Sóc Sơn, Hà Nội - lên men thủ công tự nhiên trong 99 ngày.

Điểm khác biệt của Xì dầu 2S nằm ở hướng nghiên cứu ứng dụng dược liệu trong thực phẩm lên men truyền thống.

Màu đen của xì dầu đến từ đỗ đen xanh lòng lên men tự nhiên.

Hương vị được hình thành từ quá trình hoá sinh lên men thủ công kéo dài, tạo nên hậu vị đằm, thơm sâu và vị umami tự nhiên rất đặc trưng.

Thành phần:

Đỗ đen xanh lòng : Giúp tạo màu tự nhiên và chiều sâu hương vị.

Ngưu bàng: Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực dưỡng sinh, góp phần tạo vị thanh và mùi thơm dịu.

Trà hoa vàng Camellia Hakodae: Là trà bản địa Việt Nam, thường được nghiên cứu về khả năng chống oxy hoá tự nhiên trong thực phẩm.

Đường thốt nốt

Muối biển Vạn Nam

Nước

*** Chất điều vị, chất bảo quản do quá trình hoá sinh lên men mà có.

Điều này có nghĩa: các hợp chất tạo vị và hỗ trợ ổn định sản phẩm được hình thành tự nhiên trong quá trình lên men, không phải nhà sản xuất chủ động bổ sung chất điều vị hay chất bảo quản công nghiệp vào sản phẩm.

Vì sao nhiều khách hàng yêu thích Xì dầu 2S?

Hương vị lên men tự nhiên, hậu vị sâu

Không phẩm màu, không hương liệu nhân tạo

Có thể dùng để chấm, kho, xào, trộn salad hoặc ướp món ăn

Phù hợp với nhiều phong cách ăn uống, kể cả ăn thuần thực vật

Chứng nhận & giải thưởng:

Chứng nhận HACCP

Chứng nhận nguyên liệu phù hợp tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ TCVN

Truy xuất nguồn gốc minh bạch eGap

Giải Ba Hội thi Sáng tạo KHKT TP Hà Nội 2025

Giải Ba VIFOTEC 2025 – lĩnh vực Công nghệ sinh học phục vụ đời sống

Quy cách:

Chai thủy tinh 500ml: 168.000đ/chai

Sản xuất: HTX Bảo tồn & Phát triển Dược liệu Sóc Sơn

Phân phối: Phốm Quán – 176 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

Hotline/Zalo: 0886 220 866

2S – Share Survive – Chia sẻ sự sống

Thiên nhiên chính là sự sống!